Neste 5 de junho, Dia Mundial do Meio Ambiente, a luta contra o desperdício de alimentos ganha ainda mais destaque. Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) apontam que o Brasil ocupa a 10ª posição entre os países que mais desperdiçam comida no mundo, descartando cerca de 46 milhões de toneladas anualmente — o que equivale a 30% da produção nacional, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Além do impacto social, o desperdício gera danos ambientais significativos, como o uso desnecessário de energia e combustível no transporte dos alimentos e a emissão de gases de efeito estufa, principalmente o metano, liberado durante a decomposição dos resíduos, conforme o Programa da ONU para o Meio Ambiente (PNUMA).
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Buscando contribuir para a mudança desse cenário, o restaurante Fio da Meada, localizado no hotel Ibis Styles Goiânia Shopping Estação, aderiu à plataforma Food To Save. Por meio dela, os consumidores podem adquirir sacolas surpresa com itens de café da manhã e almoço por R$ 18,99 — pratos que, apesar de saborosos e frescos, seriam descartados ao final do expediente.
Segundo o chef André Marques, a iniciativa conecta estabelecimentos preocupados com o desperdício a consumidores em busca de descontos de até 70%. “As sacolas surpresa têm sido muito bem aceitas, pois além de proporcionar economia, ajudam na construção de um futuro mais sustentável”, afirma.
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A ação reforça a importância do engajamento coletivo no combate ao desperdício de alimentos, especialmente em datas simbólicas como o Dia Mundial do Meio Ambiente, convocando consumidores e empreendedores a adotarem práticas mais conscientes e responsáveis.
