O Governo de Goiás abriu a seleção para comerciantes interessados em atuar na Vila Gastronômica do Arraiá do Bem no Serra, que será realizado entre os dias 5 e 7 de junho, no Estádio Serra Dourada, em Goiânia. Ao todo, serão disponibilizadas 35 barraquinhas padronizadas para venda de comidas típicas durante os três dias de festa.
As inscrições seguem até o dia 20 de maio e devem ser feitas exclusivamente pelo e-mail da Secretaria da Retomada. A expectativa do governo é receber aproximadamente 150 mil pessoas no evento, que terá entrada gratuita mediante doação de 2 kg de alimentos não perecíveis.
A seleção será destinada a pessoas físicas e jurídicas com experiência na preparação e comercialização de alimentos. Além da análise documental, os participantes também passarão por degustação dos produtos. Cada permissionário pagará taxa de R$ 800 para utilização do espaço durante a programação.
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Os comerciantes poderão atuar em segmentos como pamonha, pastel, cachorro-quente, hambúrguer, churrasquinho, empadão, tapioca, churros, doces típicos, sorvetes, açaí e derivados do milho. O governo fornecerá a estrutura pronta das barraquinhas, ficando sob responsabilidade dos selecionados apenas os equipamentos necessários para operação.
Segundo a Secretaria da Retomada, cada barraca deverá oferecer ao menos um “prato social”, em porção individual, com preço máximo de R$ 13.
Além da Vila Gastronômica, o Arraiá do Bem contará com shows nacionais, apresentações de quadrilhas juninas, praça de jogos e espaço kids.
